Des insectes européens et une fabrication 100% pénivauxoise dans vos assiettes !

La Communauté d’Agglomération Melun Val de Seine a à cœur de soutenir le développement d’entreprises innovantes. Elle se positionne sur une niche économique en favorisant l’implantation sur le territoire de structures du secteur agroalimentaire.

Jimini’s, leader européen sur le marché des insectes comestibles, a posé ses valises à Vaux-le-Pénil en juillet 2015. L’entreprise a pour ambition de vous faire découvrir les insectes comestibles, et mieux encore ! De vous les faire aimer. Jimini’s s’inscrit dans une démarche visant à initier les consommateurs au changement de leurs habitudes en intégrant les insectes dans leur alimentation. 

Naturellement riches en protéines, ils représentent une alternative nutritive intéressante aux ressources disponibles actuellement. Les produits de Jimini’s sont fabriqués dans son atelier de Vaux-le-Pénil, situé dans l’Hôtel d'Entreprises Saint Just.

Que ce soit pour l’apéro, le déjeuner ou le dîner, Jimini’s a pensé à tout ! L’entreprise a développé une gamme riche et variée dont certains produits sont disponibles dans les magasins Nature & Découvertes. Cette présence dans les rayons témoigne de sa belle réussite et lui assure davantage de visibilité. 

Et si vous avez besoin d’inspiration, n’hésitez pas à vous rendre sur son site internet pour des idées de recettes.